بنات فرري
يا هلا وغلا بأحلى زائره
ان لم تكوني مسجله فتكرمي بالتسجيل معنا لنستفيد منك وتستفيدين منا
وان كنتي عضوه فعليك بتسجيل الدخول
شكرا ياحلى بنوته
الادارة المنتدى

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSs9m0tDXrXc7lnZapJr48JSB-oWpx5ApZX2PlPN3g8E6VSg6rg_lJEbQ



منتدى حددده فرررري للبنوتات مواضيع ومناقشات وكل ما يهم البنات .. ما عليج الا تسجلين .. ولا منتظره عزيمه بعد..لا يفوووتكم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess soso
المديره 2
المديره 2
avatar

انثى عدد المساهمات : 977
نقاط : 1227
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأربعاء يوليو 20, 2011 8:47 pm

المكوّنات Very Happy

750 غ من فيليه السمك. المقطّع إلى قطع كبيرة
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي. أو السمن
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطعتان إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير

تُتبّل قطع السمك بالتوابل وبعض الملح ثم تُغطى وتُنقع لمدّة ½ ساعة.
يُمزج الأرز مع الماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتّى يتمّ امتصاص الماء ويصبح الأرز نصف ناضج. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
يُسخّن الزيت في قدر أخرى وتُقلى قطع السمك حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 6 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
توضع نصف كمية الأرز المطبوخ فوق البصل، وتوزّع قطع السمك فوق الأرز ثم تُغطى بالكمية المتبقية من الأرز.
يُرشّ القليل من الماء على الأرز، ثم يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُقلب الأرز على طبق كبير ويُقدّم.

صحه وعافيه cheers

_________________
[]]

[url=]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
درة البحريـن
صاحبة السموو
صاحبة السموو
avatar

انثى عدد المساهمات : 797
نقاط : 1161
السٌّمعَة : 19
تاريخ التسجيل : 31/05/2011
العمر : 20
الموقع : البحرين

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأربعاء يوليو 20, 2011 9:36 pm

يسلموووووووووو

_________________




[center]





[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://123-free.ba7r.org
Princess soso
المديره 2
المديره 2
avatar

انثى عدد المساهمات : 977
نقاط : 1227
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأربعاء يوليو 20, 2011 10:21 pm

العفوووووووووووووووو

_________________
[]]

[url=]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اشرقت
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 122
نقاط : 133
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
الموقع : http://ashrakat.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    السبت أغسطس 20, 2011 7:18 pm

شكرا لكي ع الطبخة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
~~ بنت مصر ~~
جديد
جديد
avatar

انثى عدد المساهمات : 7
نقاط : 7
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأحد أغسطس 21, 2011 1:48 am

شكرآآآآآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقه السعوديه
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 271
نقاط : 278
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 21
الموقع : @ @ @

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأحد أغسطس 21, 2011 4:02 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقه السعوديه
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 271
نقاط : 278
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 20/08/2011
العمر : 21
الموقع : @ @ @

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأحد أغسطس 21, 2011 4:02 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Princess soso
المديره 2
المديره 2
avatar

انثى عدد المساهمات : 977
نقاط : 1227
السٌّمعَة : 29
تاريخ التسجيل : 10/07/2011
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة    الأحد أغسطس 21, 2011 9:11 pm

العفوووووووووووو

_________________
[]]

[url=]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة طبخ سمك مع الأرز على الطريقة اليمنيّة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات فرري  :: عالم حواء :: ألذ الطبخات والحلويات-
انتقل الى: